新型白酒质量与传统白酒的哪些因素有联系？
即墨景阳春酒业的专家认为，就当前的认识和技术水平来看，要想生产优质的新型白酒，都离不开传统的固态法白酒，而且与其质量密切相关。
现今市场上销售的档次较高、质感较好的新型白酒，在纯净的食用酒精中都加入广较多的传统固态法（或半固态法）白酒，再用香料按名优白酒香味成分的量比关系补充其不足，最后用调味酒使酒体谐调、丰满。因此，新型白酒质量与传统白酒的下列因素紧密联系。
（1）传统固态法白酒的质量。不论哪种香型的基酒，若是酒质好，在勾调新型白酒时，用量可以减少，成本可降低，且成品酒质摄好；若基酒质量较差，带苦味、涩味甚至带臭味、祗味、棟味等异杂味，即使在勾调新型加人较少,有些杂味仍然难以克服，以致严敢影响成品酒的质量。
（2）即墨景阳春酒业的专家认为，通过中蒸使食用洌楮去杂增香，是生产新咽白酒的主要方法之一，其串蒸所用的固态法酒醅质量至关重要。浓香型酒的底糟、红糟、粮糟、上中下层糟、特殊工艺糟，清香型酒的大楂糟、二渣糟，酱香型酒不同轮次的褙醅等，串蒸出来的酒差异很大。
（3）传统固态法白酒的酒头、酒尾、尾水等亦左右着新型白酒的质量。
（4）传统固态法白洒的调味就质量，是补充新型白洒中“复杂成分”的关键材料，没有好的调味酒，难以使新型白酒“香气柔和灼然，口感绵顺、谐调”。
（5）即墨景阳春酒业的专家认为，名优白酒香味成分的剖析，为新型白酒勾调先搭好“骨架”，再用“协调成分”使酒体谐调，最后用调味酒中的“复杂成分”画龙点睹，提供了科学依据。
