在我们小酌白酒的时候,可否想到过白酒生产过程中也需要有净化这一环节?今天即墨景阳春酒业的专家就来为大家介绍一下白酒净化器。
白酒净化器是利用吸附原理,对白酒进行脱臭、除杂,防止产生絮状沉淀的设备。其功能是除浑浊、去杂味、促老熟,赋予原酒绵、柔、净、爽的新感觉,对酒起净化作用。用酒泵把高度酒打入净化器,穿过内装的吸附材料层,流出的酒即可加水降到任何酒度,且在一20~30℃,不再返浑。
即墨景阳春酒业的专家介绍,白酒净化器的核心是吸附材料层,统称净化介质,不同的吸附材料吸附的对象不同。例如:有除浊的.有去杂味的,有减少暴辣味的等,不同材料分工合作,共同完成净化任务。复合配方有很大的灵活性,它可以根据酒基的不问和屮产要求凋整配方,满足特定的要求。例如杂味特别重的酒基可加大除杂功能成分.依此类推,目前净化介质的主要成分是砷酸铝分子筛、氧化铝分子筛、分子筛炭、硅胶等几大类约十几个品种。
白酒净化器结构设计简单:金属扳材做成吸附塔体,塔内装入颗粒状净化介质.即吋使用。它可以中塔独用,也可数塔串联或并联使用。其中一个有用的测试数据为“吸附临界时间”。净化器吸附临界时闾为31s,其意是指31s内即可完成吸附过程显示了净化器的尚效率,能保证连续化大生产的需要。白酒净化器的处坪壁为10~20t/h。
即墨景阳春酒业的专家介绍,白酒净化器的另一特点:介质与酒的接触充分、均衡,酒液靠酒栗的压力强行通过至数米高的净化介质层,完成有效接触,比其他吸附剂采用撒入酒液內由分散接触方式嬰有效得多。为确保接触高效无死角,净化器吸附塔还采用流化床这一较先进的吸附过滤方式多重技术。